億昌菌業帶您走進(jìn)靈芝栽培的知識海洋(二)

四、短段木熟料栽培靈芝的生産工藝流程有哪些？

短段木熟料栽培靈芝的生産工藝流程爲：

樹木選擇—砍伐—切段—包裝—滅菌—接種(zhǒng)—菌絲培養—場地選擇—搭架—開(kāi)畦—脫袋—埋土—出芝管理(水分、通氣、光線〉—子實體發(fā)育—采收。

五、利用短段木熟料栽培靈芝對(duì)樹種(zhǒng)有要求嗎？

有的，并且樹種(zhǒng)的選擇直接與靈芝的單産、品質有關。樹種(zhǒng)應選用殼鬥科樹種(zhǒng)爲主，如栲、栎、槠、榉等。利用栎、栲、榉類段木栽培靈芝,具有菌絲生長(cháng)速度快、産量高、色澤好(hǎo)、子實體中實等優點。其他闊葉樹如楓、杜仲、苦栎、烏梅等亦可，但産量與品質均不如殼鬥科樹種(zhǒng)。

六、栽培靈芝用的樹木什麼(me)時(shí)候去采伐？采伐後(hòu)又如何處理？

采伐樹木前要确定靈芝的栽培季節。靈芝屬中高溫性菌類，接種(zhǒng)季節一般安排在11月下旬至1月下旬，或2月中旬至3月上旬，當年均可收獲子實體。一般根據靈芝栽培時(shí)間提前一個月砍伐，砍伐的雜木應選擇生長(cháng)在土質肥沃，向(xiàng)陰的山坡，其營養比較豐富，産量也高，品質亦佳。砍伐去枝後(hòu)運回生産場地，段木直徑不小于6厘米,不大于22厘米，以8～18厘米爲宜，砍伐運輸過(guò)程中，盡可能(néng)保持樹皮完整。

在熟化消毒的當天或前一天進(jìn)行切段，長(cháng)度一般30厘米，切面(miàn)要平，周圍棱角要削平，以免剌破塑料袋。袋的規格有15厘米、20厘米、26厘米、32厘米的聚乙烯或聚丙烯筒料，每袋裝一段，大段裝大袋，小段裝小袋，兩(liǎng)頭縛緊。若用采伐時(shí)間較長(cháng)的幹段，要浸水過(guò)夜後(hòu)再裝袋。

七、什麼(me)是熟化滅菌？如何進(jìn)行？

所謂的熟化滅菌就(jiù)是把裝袋的段木通過(guò)常壓或高壓技術進(jìn)行消毒滅菌的過(guò)程。生産上常用常壓滅菌，100℃，保持12～14小時(shí)，和我們栽培其他食用菌的蒸料是一樣的。

（未完待續）