在遵化市平安城鎮農民鄧百良的生産大棚裡(lǐ)，主人一邊裝車，一邊笑呵呵地對(duì)記者說(shuō)：“咱遵化的蘑菇要是有一兩(liǎng)天不往外發(fā)貨，全國(guó)的蘑菇市場價格都(dōu)要受到影響。”

從10年前平安城鎮平一村農民劉洪生建起(qǐ)遵化的第一座食用菌大棚，到如今全市生産規模達到1億棒，年産各類食用菌12萬噸，人均增收1500元，成(chéng)爲我國(guó)北方最大的食用菌生産基地。菇農們說(shuō)，整整10年，小小的蘑菇長(cháng)成(chéng)了“樹”。

遵化自古便以“風水寶地”而被世人所稱道(dào)，自然條件優越，境内三山兩(liǎng)川，平原、丘陵和山地各占三分之一，土質和氣候均适于發(fā)展食用菌生産。10年前，平安城鎮平一村黨支部書記劉洪生率先組織13戶群衆，籌資35萬元，建起(qǐ)了12個食用菌大棚。他們邊幹邊學(xué)，經(jīng)過(guò)三個多月的精心培育，菌棒順利出菇，并熱銷市場。當年建棚，當年生産，當年收回成(chéng)本。最講究實惠的農民紛紛效仿學(xué)習。短短幾年時(shí)間，生産食用菌的熱潮從點到面(miàn)滾雪球似地發(fā)展起(qǐ)來。

同村的王占利，原來靠賣豆片爲生，拉扯著(zhe)幾個孩子，一年到頭，手裡(lǐ)剩不下幾個錢。自己也想建棚，可建一個占地1.6畝的大棚，需投資5萬元左右。正當王占利愁眉不展之時(shí)，當地信用社爲他争取小額支農信貸2萬元，幫著(zhe)他建起(qǐ)了大棚。如今的王占利已有了兩(liǎng)座食用菌大棚，家裡(lǐ)也蓋起(qǐ)了新房，手裡(lǐ)有了10多萬元的積蓄。

目前，僅平安城鎮39個村就(jiù)有36個村搞食用菌生産，大棚由2004年的243個發(fā)展到目前的2621個，生産規模由400萬棒發(fā)展到了6500多萬棒。全市有5個鄉鎮5000多戶、6萬多人從事(shì)食用菌生産經(jīng)營。食用菌的興起(qǐ)也帶動了相關産業的發(fā)展，消化了大批農村剩餘勞動力，在制作菌棒期間，每天都(dōu)有近3萬餘人在棚内打工，食用菌産業已經(jīng)成(chéng)爲這(zhè)些農民增收的主體。

要把食用菌産業做大，離不開(kāi)地方政府的硬件支持。隻要食用菌大棚建到哪裡(lǐ)，電就(jiù)送到哪裡(lǐ)，路就(jiù)修到哪裡(lǐ)。幾年來，該市累計投入資金逾千萬，爲發(fā)展食用菌生産架線、鋪路，爲拓寬食用菌銷售渠道(dào)，他們還(hái)撥付專項資金，組織成(chéng)立了食用菌協會(huì)，規範引導食用菌産業快速、健康發(fā)展。投資250萬元，開(kāi)設了農業信息中心，建立了北方食用網，搭建了上聯國(guó)家部委、省、市，下聯鄉鎮、村戶、龍頭企業的信息平台。目前，該市食用菌經(jīng)紀人已達500多人。保鮮、烘幹、速凍、腌漬和罐頭等五大類食用菌深加工産品，銷售到東三省、京津、内蒙古、山東等10多個省、市、自治區。每年實現銷售收入4億多元。