如何識别毒蘑菇
以野生菌外形特征來看,①形狀奇怪,顔色鮮豔的有毒;②菌蓋上生刺、疣、菌柄上同時(shí)生有菌環和菌托的有毒;③菌柄(根)不生蛆、不生蟲、鳥不啄,鼠獸不吃的有毒;④嗅之有臭味,無菌香味,味道(dào)辛辣,極苦的有毒;⑤菌體受傷傷口變色、液汁混濁的有毒(見手青、黑見手等常見菌除外);⑥生長(cháng)于陰暗潮濕和污穢地方的野生菌有時(shí)帶毒;⑦與蔥、蒜、大米、銀器、燈芯共煮呈現烏黑色的有毒等。實踐證明這(zhè)些經(jīng)驗不是絕對(duì)的,由于許多食用菌和毒菌非常相似,有的可吃野生菌也會(huì)出現這(zhè)些現象,專家指出,根據傳統的經(jīng)驗和方法來識别毒菌和食用菌也是造成(chéng)誤食毒菌中毒的原因。所以凡是長(cháng)的非常漂亮的,蟲不吃的野生蘑菇,市民都(dōu)不要采食。
如果誤食有毒野生菌,出現中毒現象,比如惡心、嘔吐、腹瀉、狂躁不安、四肢麻木、呼吸困難、哭笑失态等,要立即采取急救措施,就(jiù)近送到醫院診斷治療,治療越早,死亡率越低。而采取催吐、洗胃、導瀉、灌腸減少毒物吸收是減輕病情、降低死亡率的主要措施。